Творожный торт без выпечки

Дарования Торы отмечают праздником Шавуот. Он идет после Песаха через 7 недель (шавуот), то есть после освобождения евреев и выхода  их из Египта.
Его еще называют праздником первого урожая.
Этот праздник не требует соблюдения каких-то особых традиций и длится всего один день.
Празднуя дарование Торы, принято есть молочную пищу, Молоко – это символ отдачи одного другому, как мать, кормящая молоком младенца.
В честь этого мы едим только молочную пищу. Поэтому перед вами простой торт, в который входит не только молочная пища, но также и дары земли.

Состав:

Творог 1 кг (есть в упаковках творог 5% не крупчатый)
Сливочное масло, мягкое 100 г,
Сахарный песок 150 г,
Яйцо 4 шт.,
Грецкие орехи 50 г,
Изюм 50 г,
Курага (абрикосы) 50 г,
Печенье (простое бисквитное) 1 небольшая пачка,
Ванилин 1 пакетик,
Лимон 1шт.,
Желатин 1 пакетик,
Любое желе для украшения 1 пакет. 

Приготовление:

В миску выложить творог, сливочное масло, сахар и размешать. Взять яйца и отделить белки от желтков. Желтки добавить в миску, а также: измельченные орехи, изюм и курагу. Взять 70 грамм печенья и поломать его на небольшие кусочки и высыпать в миску. Добавить ванилин и цедру с лимона. Все тщательно перемешать. Затем оставшиеся 4 белка взбить и постепенно ввести в полученную смесь.

В отдельной посуде 1 пакетик желатина развести 8 столовыми ложками холодной кипяченой воды, размешать и пусть постоит 5-10 мин. Из лимона выжать сок, влить в него 4 столовых ложки кипятка и влить в желатин. Размешать. Все должно быть прозрачным. Если не очень прозрачный, то можно чуть-чуть подогреть. Затем потихоньку все это вылить в миску с творогом и всеми ингредиентами и размешать.

Взять форму, смазать и дно выстелить печеньем. Затем в нее выложить все и убрать в холодильник.

Для того, чтобы украсить, взять пакетик с готовым желе любого цвета, развести 2 стаканами кипятка, перемешать и остудить. Вынуть из холодильника форму и залить сверху желе. Сверху можно еще украсить по вашему желанию и убрать в холодильник. Через пару часов все хорошо застынет.

 Очень вкусно! Всех с праздником и приятного аппетита!

Александра Либер

Присоединитесь к обсуждению

2 комментария

  1. says: Evgeniya Polivoda

    Супер рецепт! Только вопрос. Почему желе для украшения нужно кипятком разводить? Может горячей водой?

Оставьте свой комментарий
Оставьте свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.