Наступило жаркое лето. Однако, это не влияет на наши встречи с друзьями. Собираемся всегда за столом, ведь за трапезой всегда встречались люди. Трапеза и ее проведение с древних времен показывала культуру человека, тем самым отличая человека от животных. Это действие самое близкое нам. Мы начинаем получать питание, еще находясь в утробе матери через пуповину. А когда мы все вместе садимся за один стол – это значит, что мы доверяем друг другу, хотим еще больше сблизиться с ними в дружбе и любви. Особенно это выражается на субботних трапезах, так как свет льющийся на нас сверху очищает нас и равен сумме всех усилий, которые мы прикладывали в рабочие дни.
Сегодня я предлагаю простой в изготовлении и быстрый торт – мороженое, без выпекания, который очень хорош в жаркий день.
Итак, приступим.
Состав:
Для коржа:
Печенье «Пати бар» (простое бисквитное) – 1 пачка (250 грамм),
Масло сливочное – 100 грамм.
Начинка:
Количество начинки зависит от того какого размера вы хотите сделать торт. У меня 26 см в диаметре.
Мороженое ванильное – 400 – 500 грамм. Если не любите ванильное, берите любое по вашему вкусу.
Желе готовое – 1 пачка. Я люблю малиновое, красиво выглядит и клубничное.
Вода (кипяток) – 2 стакана.
Приготовление:
Корж:
Измельчаем печенье, но не очень мелко, примерно 2 – 3 мм. Выкладываем в миску. Растапливаем сливочное масло и выливаем в печение. Хорошо перемешиваем. Берем разъемную форму (можно только боковую часть), ставим ее на плоскую поверхность – блюдо или, то на чем будете подавать. Боковую часть выложить изнутри пленкой. На блюдо выложить измельченное печенье с маслом и слегка утрамбовать.
Начинка:
В миску высыпать желе и залить 2 стаканами крутого кипятка. Тщательно размешать до полного растворения порошка. Мороженое заранее вытащить из холодильника, чтобы немножко подтаяло. Когда желе немного остынет, но еще будет в жидком состоянии, вылить его в мороженое и хорошо перемешать.
Выложить начинку на корж и убрать все в морозилку. Через час застынет. Вытащить из морозилки. Снять боковую форму. Перед подачей на стол можно украсить сверху фруктами.
Александра Либер
