На праздник всегда должно быть что-нибудь вкусненькое. А на Песах можно сделать его из мацовой муки (мацемел). Когда мы собираемся все вместе за одним столом, то все становятся дружной семьей, любящие друг друга и весь мир.
Предлагаю сделать простой и быстрый пирог с яблоками.
Состав:
Тесто:
Мука из мацы — 100 грамм,
Картофельный крахмал — 150 грамм,
Сахар — 150 грамм,
Яйцо — 4 шт.
Начинка:
Яблоки — 4 -5 шт. В зависимости от размера,
Сахар — 100 грамм,
Корица — 1.5 чайные ложки,
Изюм — 1 чайная ложка,
Сок лимона — 1 чайная ложка.
Орехи — 50 грамм,
Корица — по вкусу,
Сахар — по вкусу
Приготовление:
В миске смешать муку, крахмал, сахар и яйца. Тесто хорошо размешать.
Отдельно очистить яблоки от кожуры и порезать дольками. К яблокам добавить изюм и сок лимона, сахар и корицу, перемешать. Ну вот и все — начинка готова. Взять форму, смазать маслом. В нее выложить половину теста, на тесто — начинку и сверху оставшееся тесто. Сверху посыпать молотыми орехами, смешанными с сахаром и корицей. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Приятного аппетита, с наступающим праздником!
Александра Либер
