Мы знаем, что Шавуот – это праздник первого получения Торы с одной стороны, а с другой – праздник первого урожая. Если вспомнить «Песнь песней», и повествующей красивым слогом о связи всего в мире, то там упоминается и о молоке,чистоте наших помыслов. Поэтому принято готовить на этот праздник молочные блюда. Предлагаю в этот раз простую и быструю запеканку. Ее с удовольствием съедают все и взрослые и дети.
Итак приступим.
Состав:
Творог – 500 г,
Яйцо – 2 шт.,
Манка – 4 столовых ложки с верхом,
Мука – 3 столовых ложки без верха,
Ванильный сахар – 1пакетик,
Сахар – 70 г,
Сметана – 100 г,
Соль – по вкусу,
Масло для смазывания формы.
Приготовление:
Вбить в миску одно яйцо, всыпать соль,сахар и ванильный сахар. Хорошо растереть, добавить сначала манку и перемешать затем всыпать муку и тщательно перемешать. Взять формочку для выпечки, промазать маслом и выложить в нее творожную смесь. Взять сметану и хорошо размешать с яйцом до однородного состояния и вылить сверху на творожную массу. Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать 40-45 минут, до появления красивой корочки. Все. Кушать можно и не просто так, а кто с чем любит: вареньем, сиропом, сметаной.
Приятного аппетита и веселого праздника!
Александра Либер
