Мы с братом не хотели оставаться у бабушки с дедой на выходные, а потому спорили с мамой. Больше, конечно, Юра. Я как младший брат просто подражал старшему, как это обычно и происходит.
Бабушке Паше надоело.
– Дети, не огрызайте вашу маму! У меня и так на вас сердца нету!!!
Пока старший брат ухахатывался от смеха, а я не понимал почему, мама уже закрыла дверь и для нас уже была далеко.
Дедушка читал книгу на непонятном нам языке. И странички тоже переворачивал так, как будто читал её с конца к началу. Это та самая книга, которую он всегда прятал, когда заканчивал чтение.
Бабушка в миске тщательно вымывала, потирая своими сильными пальчиками, синие баклажаны.
– Ми будем сегодня иметь не то, что ви себе думаете, а совсем наоборот. Ну вот, ми их помили, виложьим на полотенице, и пусть висохнут. А пока ми будем приготовить майонЭз. – Бабушка посмотрела в сторону деда. – Абраша, ти слишал?
Дедушка медленно снял очки. Сложил их в футляр, футляр в брюки, в карман. И пошел в сарай. Вернулся дедушка с ручной дрелью. Из шуфлядки (видвижное отделение кухонного стола) достал венчик, от которого давно на этот случай снял деревянную ручку, и закрепил стержень венчика в патрон дрели. Потом взял с полки свою большую железную кружку и поставил
на стол.
– У мене готово, – сказал дедушка и вернулся к своей книге.
– Сашенька, смотри сюда, – позвала меня бабушка.– Ми в кружку вибьем яйцо, дадим чайную ложьечку горчички, пол чайной ложьечки соли и столько же сахару, как соли. И еще у нас есть чайная ложьечка лимонного сока. Отдельно приготовим растительного масла стакан. – Бабушка присела на табурет и вытерла и без того чистые руки о передник.
Когда дедушка читал эту книгу, я всегда ждал, что он что-то интересное расскажет. И бабушка словно услышала мои мысли.
– Абраша, что ти там читаешь? Иди сюда, крути свою дрель и рассказывай!
– Паша, ша! – отреагировал дедушка, что означало: не мешай!
Мы молча ждали, когда дедушка закончит. Мой старший брат ушел во двор гулять с другими мальчишками. Ему было здесь не интересно.
Дедушка закончил читать. Аккуратно положил закладку в угол между станицами, закрыл книгу и унес ее туда, где только он и бабушка знали, куда она спрятана. Вернулся к нам.
Кружку поставили на высокую табуретку.
– Ми сегодня втроем будем работать. Сашенька держьит кружку, дедышка будит крутить дрель с венчиком, а я буду делать майонЭз.
Дедушка уперся в дно кружки венчиком и начал крутить. Я держал кружку, чувствуя пальчиками, как прутья венчиков колотили по стенкам кружки. Бабушка тонкой струйкой начала выливать в кружку масло.
– Так что ти там сегодня вичитал?
– Я знаю?– начал дедушка.– Так, свечи горят. Сколько от одной свечи не зажги, а ей, все, как с гуся вода. Ничего не убывает.
Бабушка внимательно посмотрела на деда, собираясь что-то сказать, и, видимо, передумала. Но молчать она не могла.
– Ми будим крутить, пока наш майонЭз не будит похож на майонЭз.
Когда наконец-то майонез был готов, бабушка начала чистить чеснок. Мелко нашинковав его, высыпала в ступу и долго колотила колотушкой, пока чеснок не превратился из маленьких кусочков в кашицу. Я уже тогда заметил, что при запахе измельченного чеснока всегда вкусно пахнет! Не то чтобы захотелось кушать, но ведь запах такой, что то, что будет с этим чесноком, должно быть очень-очень вкусно! И… и еще я не понимал, причем тут рассказ про свечки… Даже не знал, что спросить. Что-то взрослое и мне непонятное.
И снова бабушка словно угадала мои мысли.
– Сашенька, смотри сюда и ничего не пропусти своими ушами.
Бабушка резала кружочкам баклажаны, выкладывала их в миску и посыпала крупной солью.
– Это для того, чтоби горичь ушла, а соли они возьмут сколько надо. Через десять минут ми их помоим и будим готовить.
Дедушка повернулся к нам.
– Паша, что ти имеешь сказать за эти свечи?
– Абраша, человек тогда все съесть, когда сильно проголодается. Пусть Сашенька подумает немножьичке сам. Но дело, конечно, не в свечах. ТАК вот нам писали эти книги, чтоби ми думали и задавали вопросы.
Я не выдержал.
– Деда, но ты всегда рассказывал интересные истории про людей из этой книжки. Что с того, что от свечки можно зажечь другие свечки? Это же и так понятно.
– Вот у нас в сковордке уже горячее масло, – продолжала бабушка комментировать
свои действия, – и можно каждый кружочек обмакнуть в муку и виложьить на сковородку. А когда зарумянится, перевернуть.
Готовые, с двух сторон поджаренные кружочки, бабушка выкладывала в тарелки.
Дедушка тонко смазывал чайной ложкой верхнюю часть, чесноком.
– Слушай, что я тебе скажу. – Дедушка всегда делал особое ударение на Я. – Конечно в том нет никакой мудрости, когда дело в куске воска с фитилем. Но и здесь тоже про людей говориться. Что если человек делиться своим теплом и хорошьим настроением и всем, что ему светло, – то и у других вдруг появится всё, чем человек поделился. А можьит даже больше!
Бабушка смазывала кружочки «синих» поверх чеснока майонезом, а дедушка тем временем тонко резал кружочками помидоры. И аккуратно укладывал их сверху майонеза.
– Абраша, зови Юрочку с улицы. Садимся кушать.
На столе стояла кастрюля с пюре. Бутерброды с жаренными синенькими и много света и добра, которым бабушки и дедушки делились, и от них точно ничего не убывало, зато все вокруг ощущали их любовь.
Но эти синенькие, на кусочке ржаного хлеба, и вправду необыкновенно вкусно!!!
Приятного аппетита, ребята!
Саша Шульман
